Vom 28. August bis zum 6. September findet in Thun die Oberländische Herbstausstellung (kurz OHA) statt. Dabei ist auch CASALP die Sortenorganisation Berner Alpprodukte. Vor Ort können die am besten prämierten Berner Alp- und Hobelkäse degustiert und gekauft werden. Mit grossen Bildern werden die Alpbetriebe und deren Familien betrieben vorgestellt. Und plötzlich erkennt man die Alpen (wo der Alpkäse hergestellt wird) und manchmal auch die Familien, die die Alp während der Sömmerung der Kühe betreiben. Jetzt weiss ich woher mein Käse kommt!
Es fällt auf, wie nahe die Besten untereinander sind. Der
Hobelkäse mit Rang 1 weist 100 Punkte auf. Der zweitrangierte weist 99 Punkte
auf.
Einen Unterschied zwischen den beiden Hobelkäsen konnte ich
(als Laie) nicht feststellen. Beide sind schlichtweg fantastisch!
It’s
striking how close the top-ranked cheeses are to one another. The Hobelkäse in
first place scored 100 points. The runner-up scored 99 points.
As a
layman, I couldn’t tell the difference between the two sliced cheeses. Both are simply fantastic!
On remarque
à quel point les meilleurs sont proches les uns des autres. Le fromage à la
meule, classé n° 1, totalise 100 points. Celui classé deuxième en totalise 99.
En tant que
amateur, je n’ai pas pu constater de différence entre ces deux fromages à
trancher. Ils sont tout simplement fantastiques tous les deux !
